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セルフサービス

Posted by farmert on   0 comments   0 trackback

自傷飲食業コンサルタナカの業界ウォッチング。 諸般の事情により原則外食はほとんどしないが、代金が人の懐から充当される場合は、どんどんすることとしている。 母がたまには外食とんかつをと所望するのでつきあうと、近年は自家製デザートビュッフェ併設店も出店するなど、女性客取り込みを図る「濱かつ」のおかわり自由サービスが、ご飯まで何とセルフになっていた。 低価格路線のファミレスを彷彿とさせる、いか...