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ディスカバー

断酒

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看板ウォッチング。佐伯城跡三の丸櫓門前にあった看板。意志の強さでは負けないと対抗してみた。...

フロール・デ・カーニャ

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ファーマータナカの棚からスピリッツ。「Flor de Caña(フロール・デ・カーニャ)12年」。寂れた裏通り、寂れた店構えが何ともいい。ただ一見さんがそのドアを開けるには、ちょっと勇気がいるだろう。確かな知識と経験に裏打ちされたバーテンダーのおすすめは、奇しくも昨秋東京ステーションホテルの Barで飲んだニカラグアのラムの上位ボトルだった。味もさることながら、SDGs が叫ばれる100年も前から持つというその企業バリュー...

現実主義者

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WINEを通じて人生哲学について、生涯(障害)学習を心がけている。~ Realistより...

LEGATO

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店舗ウォッチング。この頃、街外れとか路地裏にぽつりぽつりとこじんまりとしたカフェが出来てたりして、個人の出店意欲が高いような気がする。自称飲食業経営コンサルであるからして、時間ができたら趣味と実益を兼ねてゆっくり探索したい。Cafe&bar LEGATO @久留米市本町...

Six KING&QUEEN

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同時代を生き、生き続ける Bar。Six KING&QUEEN@文化街...