ディスカバー

全面氷結が圧巻 ...

コーヒーはUCCのDRIP PODを愛用している。貧乏人がブルマン（ブレンド…グアテマラ産も入っていた）の片鱗を味わって何が悪い。横取りと廃棄のリスクに立ち向かい、1,296円（8杯）を、864円→648円→432円→324円でゲットするために労は惜しまず、結果至福の一杯を味わう。但し賞味期限は無視しないと、この作戦は失敗する。 ...

縁あって牛肉の希少部位（牛肉自体が高級かとは別）を食する機会を得た。イチボとはランプの後部でお尻のへこみ部分で、基本赤身肉だが、適度に霜降りの甘さもが合わさった「通」好みのお肉だとか、美味しくいただきました、感謝。日本は牛肉に限らないが、味や品質や技をトコトン極めようとするベクトルを持つ一種異様な国民性を持ち、牛肉も確かに美味しいが、世界的に見れば霜降り重視の特殊な等級となっている。が、最近は健康...

歳取り過ぎの母が時々食べたくなるという「ハンバーグ オニオン」のハンバーグ。ジューシー肉汁玉葱たっぷりでソースも選べると超人気継続中のようで、ファンがいてそれに応える行列店がある、それはそれでいいのだが…。拙い経験から言うと、繁盛に慣れ過ぎると、例えば清潔感・ホール接客・サラダバーの質等に問題が表面化してくる。0からの集客には莫大な労力を必要とするが、客離れを起こさせるのは至極簡単という真理を、個々...

友人I氏大学出張につき、久々細々獅子の会久留米勝手支部開催。ここは良心的価格で美味しい料理とお酒が愉しめるのが良い。 ...

看板ウォッチング。GirlsもBarも大好き💕だけど、Girls Barと称する所には行った記憶がない。当地でもこの手のお店増えてる気配。貴方がもし、どうしてもとおっしゃるなら、貴方持ちで、いやいやしぶしぶ無理くりの同行視察は、さぶさかでない。 ...

福岡市西新、角打ちBAR亀次郎。経済的事情により、角打ちBARにはまっている。  ...

気まぐれの二日市大衆温泉は、年寄多し。体の垢は落とせても、積年の心の垢はなかなか落ちません。 ...

新年のご挨拶を、不甲斐ないオヤジに成り代わりまして申し上げます。本年も適当におあしらいの程、宜しく申し上げます。 ...