イチボ
縁あって牛肉の希少部位(牛肉自体が高級かとは別)を食
イチボとはランプの後部でお尻のへこみ部分で、基本赤身
日本は牛肉に限らないが、味や品質や技をトコトン極めよ
が、最近は健康志向とやらで、一転霜降りを毛嫌いする層
一方で最近の一部の女性や若者にも見られるように、ネッ
何でも手に入る世の中だからこそ、「殺生」についても今
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縁あって牛肉の希少部位(牛肉自体が高級かとは別)を食
イチボとはランプの後部でお尻のへこみ部分で、基本赤身
日本は牛肉に限らないが、味や品質や技をトコトン極めよ
が、最近は健康志向とやらで、一転霜降りを毛嫌いする層
一方で最近の一部の女性や若者にも見られるように、ネッ
何でも手に入る世の中だからこそ、「殺生」についても今