タマリンド

Posted by farmert on 19 2020   0 comments   0 trackback

ファーマータナカの今日のドライフルーツ「タマリンド」。

タイ王室と懇意にしているので、ではなく、彼奴なら何でも食うだろうというニュアンスでいただいた。

見た目は何ともグロテスク、梅干しと干し柿にスパイスとシュガーを掛けて2で割ったような甘辛酸っぱいテイスト。
タイやインドでは一般的に食べられており、果肉以外の部位にも様々な効能があり、美や健康に気を遣う人には密かにブームとか。

nightcap（寝酒）のお供とか、度数高めのグラッパやにアイラに合いそうだ。