湖月

Posted by farmert on 23 2023   0 comments   0 trackback

店舗ウォッチング「湖月」。

「湖月」は昭和22年大分県別府市で創業した日本最古のぎょうざ専門店湖月の姉妹店。

元々こだわりの材料や家族経営の手作り商品で確かな人気ではあったのだが、今年の夏の初めに工房直売所をオープンし、その日にTV放映され注文が殺到、製造が間に合わずこの店舗はすぐ閉店されていた。

ちゃんとした商品であることは間違いないだろう。
だけど、昨今のSNS（TV等既存媒体も含む）をはじめとする単純で過剰とも言える情報発信とそれに群がる群集心理による消費行動パターンの単純化、それによって誕生する繁盛店舗やヒット商品ばかりになってしまいそうな世の中はちょっと違う気がする。

商品選択に限らず個々人が確かな選択眼を持つ必要があると思うのだが、その選択の情報源の大半がこれ又SNSであるというジレンマがある。